科研突破：无需开瓶即可检测烈酒中的致命甲醇

英国圣安德鲁斯大学与澳大利亚阿德莱德大学的研究者开发出一种新光学技术，可在不开瓶的情况下检测威士忌、金酒、伏特加等烈酒中的有毒甲醇，相关成果发表于《Journal of Physics: Photonics》。甲醇污染每年在全球造成数百人死亡，并可能导致失明等严重后果：2024 年就有六名游客在老挝饮用被甲醇污染的酒后身亡，据估计甲醇中毒已在近 80 个国家累计致数万人死亡。然而现有"金标准"检测方法耗时昂贵，需专业人员与实验室设备。研究团队利用激光技术实现了快速、无损的隔瓶检测，为打击假酒、提升全球消费者安全提供了有力新工具。这一技术若能规模化应用，有望在旅游热点与监管薄弱地区显著降低甲醇中毒风险。