墨尔本餐厅"Sydney 附加费"渗透 — 业界称"将常态化"

Melbourne 食客最近在餐厅账单上被一项新附加费——业界俗称"Sydney 附加费"——震惊。Herald Sun 援引餐饮业内人士称"这种附加费会持续下去"。该附加费通常被列为"业务运营费"、"服务时段附加费"或"工时溢价"——金额从每位消费 2-5% 不等。背景是 2025 年起 Hospitality 行业最低工资上调超 5%、租金压力上升、能源价格因 Iran 战争溢出上涨——三因子叠加。Sydney 长期以来在餐饮附加费方面更"激进"，墨尔本之前以"价格透明"自居；但 2026 年起墨尔本主要 CBD 餐厅集体加入。消费者保护组织已质疑此种附加费的透明性——澳竞争与消费者委员会（ACCC）多次警告餐饮业必须在菜单或预订时明示"全包价格"。该问题与同期 One Nation 移民议题（详见第 8 条）一起，反映澳家庭实际生活成本压力——2026 年关键经济政治话题。